Şeker hastalarının tercihi karadut pekmezi

Aydın’da çoğunlukla dağlarda yetişen karadutlar, klâsik formüllerle pekmeze dönüştürülürken, doğal yollarla elde edilen karadut pekmezi ise bilhassa şeker hastaları tarafından tercih ediliyor.

AYDIN (rehberaydin.com) – Aydın‘da çoğunlukla dağlarda yetişen karadutlar, klâsik sistemlerle pekmeze dönüştürülürken, doğal yollarla elde edilen karadut pekmezi ise bilhassa şeker hastaları tarafından tercih ediliyor.

Bilhassa Aydın’ın dağ köylerinde yetişen ve asırlardır devam eden usullerle pekmeze dönüştürülen karadutlar, birçok vatandaşın tercihi haline geldi. Birçok hastalığa yararlı olduğunu bilinen karadut pekmezi, bilhassa şeker hastaları tarafından tercih ediliyor. Doğal şifa kaynağı olarak bilinen karadut pekmezini vatandaşların şurup niyetine tüketebildiğini söz eden 42 yıldır pazarcılıkla uğraşan Duran Doğan; “Karadut ekseriyetle yaylalarda yetişir. Doğal bir eser olması sebebiyle bundan yapılan pekmez de birçok hastalığa güzel gelir. Olağan üzüm pekmezi tatlıdır lakin bu biraz daha mayhoş olur. Ağız, mide ve bağırsak yaralarına birebirdir. Bilhassa şeker hastaları tarafından çok tercih ediliyor. Tatlı değil biraz mayhoş olduğu için kullanılıyor. Bir çok müşterim karadut pekmezi almaya gelir, şurup üzere tüketilir. Karadut pekmezini bilmeyenler ise bu nasıl bir şey diye soruyorlar. Ben de kapağını açıp doğallığını gösteriyorum. Taneleri içinde olur. Doğallığı ile birçok hastalığa düzgün gelir” dedi. – AYDIN