Kış mevsimiyle birlikte balık satışlarının artması Diyarbakır’da, ciğer ve kebabın tahtını sallandı.
DİYARBAKIR (rehberaydin.com) – Kış mevsimiyle birlikte balık satışlarının artması Diyarbakır’da, ciğer ve kebabın tahtını sallandı. Pandemiyle birlikte ciğer kebabının yerini alan balık, Diyarbakırlıların vazgeçilmezi haline geldi.
Diyarbakır’da, başta ciğer olmak üzere kebap çeşitleri yerli ve yabancı turistlerin vazgeçilmez lezzetleri ortasında bulunuyor. Korona virüs salgınıyla birlikte beden direncini arttırıcı besinlere yönelen Diyarbakırlılar, son devirlerde ciğer yerine balığı tercih etmeye başladı. Balıkçılık yapan işletme sahibi Aydın Gümüştaş, daha evvel de Diyarbakır’da, balık tüketiminin olduğunu, ama et ve ciğer fiyatının artmasıyla bir arada balığın daha çok tercih edilmeye başlandığını söyledi.
“İnsanlar balığa yöneldi”
1972’den bu yana balık işi yaptıklarını ve en yüksek balık satışlarını bu periyotta olduğunu belirten Gümüştaş,” 3-4 yıldır balık fiyatları çok yükselmedi. Et fiyatları çok yükseldi. Ciğerle etin yerini balık almaya başladı. Bu sene satışlarımız arttı. Ballık etten daha sağlıklı, halkımız bilinçlendi. Balık tüketimi pek hoş. Vatandaş balık yemeye başladı, daha çok balık tüketiyorlar. Bu senede balık fiyatlarında çok büyük bir artış olmadı. Havaların soğuk olmasıyla bir arada balık fiyatları da düştü. Müşterilerimiz genelde hamsiyi çok tüketiyor. Alım gücü olağan, balıkta çok yüksek değil. Şu anda balık satışlarımız çok hoş, mutluyuz. Bizim halkımız hamsiyi çok tüketiyor. Alabalık, ızgara balık, levrek çupra bu dört kalemi daima satıyoruz” diye konuştu. – DİYARBAKIR
Koronavirüs, Diyarbakır, İktisat, Haber
Kaynak: Haberler.com
