Kuru incir her alanda kullanılan besinlerdir. Geçmişten günümüze mutfaklarda eksik olmamakla birlikte sağlıklı olduğu kadar da lezzetlidir. Kuru incir bilhassa tatlılara çok yakışmaktadır. Bu sebeple kremalı incir tatlısı konut hanımlarının denemek istediği…
Kuru incir her alanda kullanılan besinlerdir. Geçmişten günümüze mutfaklarda eksik olmamakla birlikte sağlıklı olduğu kadar da lezzetlidir. Kuru incir bilhassa tatlılara çok yakışmaktadır. Bu sebeple kremalı incir tatlısı konut hanımlarının denemek istediği tatlı tanımlarından biridir. Yedikçe yedirtecek incir tatlısı nasıl yapılır? İşte kremalı incir tatlısı tarifi…
Ülkemizde yaş yahut kuru hali ile sıkça tüketilen kuru incir tatlılarda da yer almaktadır. Sıhhat açısından faydalı olması nedeniyle tüketilmesinin bununla birlikte ayrıyeten tadı beğenildiği içinde pek çok tanımda kullanılır. Şerbeti, keki, kreması ve inciri ile farklı tatlı tanımı arayanlar için kremalı incir tatlısı mükemmel bir seçenektir. Pekala, incir tatlısı nasıl yapılır? İşte kremalı incir tatlısı tarifi…
Kremalı İncir Tatlısı Materyalleri
Keki için;
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (dövülmüş)
• 1 paket kabartma tozu
• 6 tane kuru incir
Şerbeti İçin;
• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı granül kahve
Kreması İçin;
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti
Üstü için;
• Hindistan cevizi
İncir Tatlısı İmali
• Öncelikle küçük küçük doğranan inciler sıcak suda yumuşayana kadar bekletilir.
• Keki için gereken tüm materyaller bir karıştırma kabının içinde karıştırılır. 170 derece evvelden ısıtılan fırında 35 dakika kadar pişirilir. Keki çok çabuk pişecektir, bu sebeple denetimli pişirmeye çalışın.
• Şerbeti için şeker, ılık su ve granül kahveyi bir kaba alalım ve materyaller eriyene kadar ısıtmadan karıştıralım ve soğumaya bırakalım. Kek fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti kekin üzerine dökelim.
• Muhallebi üretimi için tencereye tereyağı ve krem şanti dışında tüm materyaller konur ve kaynayana kadar pişirilir.
• Ocaktan almaya yakın tereyağı eklenir ve karıştırılır.
• Ocaktan indirdikten sonra kabuklanmaması için ortada karıştırmaya ihtimam şovunuz.
• Muhallebi ılıdığında krem şanti eklenerek karıştırılır.
• Hazırlamış olduğunuz muhallebiyi kekin üzerine eşit ölçülerde yayın. Üzerinden spatula ile geçmek daha düzgün sonuç verecektir. Son evrede ise muhallebinin üstüne hindistan cevizi serpiştirin.
Afiyet olsun.
Kaynak: Onedio